Nieuws
Blijf op de hoogte van evenementen en activiteiten
MELKTONG/TONGSCHAR - vis van de maand OKTOBER

Een nieuwe maand, een nieuw seizoen, een nieuwe vis die met de eer gaat lopen in oktober! VLAM koos deze keer opnieuw voor de melktong, ook wel bekend als tongschar. Let op, verwar hem niet met de (inferieure) scharretong! 

 

Tongschar is een mooie witte platvis die dikwijls wordt gebruikt ter vervanging van de duurdere Noordzeetong. Het visvlees is zachter en iets zoeter van smaak.

 

Meestal wordt tongschar ontveld en in filets (4 per vis) verkocht. Alle tongbereidingen zijn mogelijk. Tongschar kan je frituren, pocheren, stomen en bakken. 

 

Verder zijn er in oktober ook weer tal van voordelen te rapen. Zo kan je uiteraard zoals altijd sparen via ons klantenkaartsysteem Qustomer, maar per 4 kilo Zeeuwse Jumbo mosselen krijg je ook nog eens een potje van onze huisbereide mosselsaus cadeau!