schelvishaasjes zonder vel !

Bron: VISINFO.be
" />
Schelvis met tomaat en citroen


Type I Hoofdgerecht
Duur I 40-60 min
Vissoort I Schelvis
Ingrediënten voor 4 personen
Bestel bij STELOY
I
Schelvismoot - wild - 800 gr
Bestel bij STELOY
I
Tomaten - 4
Bestel bij STELOY
I
Citroen - 2
I
Boter - 100 gr
I
Peper en zout - naar smaak
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de tomaten en citroenen in plakjes. Vet een ovenschotel in met boter.

Dep de schelvismoot goed droog, maak insnijdingen en steek hierin enkele plakjes tomaat en citroen. Leg de schelvismoot in de ovenschotel met de rest van de plakjes tomaat en citroen. Schik er enkele klontjes boter op en kruid met peper en zout.
Plaats 30 à 35 minuten in de oven op 200°C, lepel regelmatig jus erover.

Haal de vis van de graat, en schik hem met de groentjes op de borden . Serveer bijvoorbeeld met een smeuïge aardappelpuree!

TIP 1 : Zorg vooral dat de oven genoeg voorverwarmd is en de vis is drooggedept, anders komt er teveel vocht in de ovenschotel en kan de vis niet echt bakken, achteraf kan je de temperatuur weer wat zachter zetten.

TIP 2 : Geen zin in graten? Bestel dan gewoon schelvishaasjes zonder vel !

Bron: VISINFO.be
Ook lekker
I Apero glaasje met gerookte forelcreme
De gerookte forelfilet met de wasabi en een scheutje room in de cutter fijnmalen. ...
I Mosseltjes op de BBQ
Mosseltjes op de BBQ zijn gemakkelijk en snel klaar te maken. Je kunt ze in een papillot draaien, maar nog veel gemakkelijk is om ze in een aluminium ...
I Zomerse tongrolletjes
Rol de tongfilets op (of vraag aan ons om dit reeds voor u te doen), kruid af met peper en zout en doe ze in een beboterde schotel die in de ...
I Asperges met zalm en krieltjes
Schil de asperges met een dunschiller. Hou elke asperge vast bij de kop en schil van boven naar onder. Druk niet te hard op het mesje en rits de schil ...