Scampi s met roomsaus


Type I Hoofdgerecht
Duur I 10-20 min
Vissoort I
Ingrediënten voor 4 personen
Bestel bij STELOY
I
Scampi 16/20 easy-peel Black tiger - 1 kilo - 8 p.p.
Bereiding
Gerecht voor 2 personen.

Ingrediënten
- Boter
- Peper en Zout
- Scampis
- Curry Ketchup
- Zakje Curry Knorr
- Cognac
- Peterselie

1. Ontdarm en pel de Scampi's
2. Bak de scampi's 1 a 2 minuten per kant in een grote pan, kruid goed met peper en zout.
3. Verlaag het vuur naar middel hoog en doe 6 lepels curry ketchup in de pan
4. Neem een zakje curry van knorr en doe dit in de pan
5. Doe een scheutje cognac in de pan
6. Roer dit door elkaar en voeg hierbij 250g room toe.
7. Proef het geheel en kruid bij als het nodig is.
8. Doe de Scampi's terug in de pan en verwarm nog even en strooi wat peterselie om het af te maken;

Bijgerecht:
- Brood of Frietjes of Gebakken aardappeltjes in de oven. (voor de lekkere saus!)
Ook lekker
I Aspergeroomsoep
Breng in een grote pot ongeveer 3 liter bouillon aan de kook. ...
I Zuiders stoofpotje van hondshaai
Gerecht voor 4 personen - gemakkelijk ...
I Rode Poon met pasta en een tomatensausje
Zet een pot met water op voor de pasta. Voeg hier een blokje kippenbouillon aan toe, kwestie van de pasta een beetje meer smaak te geven. Je kan ook ...
I Pasta Vongole
Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook met een flinke snuif zout, om de pasta te koken. ...