Tonijntartaar met zeewiersalade


Type I Aperitiefhapje
Duur I 10-20 min
Vissoort I Tonijn - geelvin
Ingredi├źnten voor 4 personen
I
Tonijn filet Geelvin - 350 gr
Bestel bij STELOY
I
Limoen - 1 (sap + zestes)
Bestel bij STELOY
I
Pijpajuin - 4 stuks
I
Peper en zout -
I
Zeewiersalade - Chuka wakame 100 gram - 100 gr
Bestel bij STELOY
I
Nori zeewier snacks 10 g - 4 velletjes
Bestel bij STELOY
I
Wasabi - naar smaak
I
Chips uit de Zee - decoratief
Bereiding
De tonijnfilet met een scherp koksmes fijnhakken vlak voor je afwerkt, want tartaar verkleurt snel.
Limoenzeste en sap van de limoen samen met de fijngesneden pijpajuin mengen onder de tartaar.
Afkruiden met peper, zout en wasabi.

Met behulp van een dresseerring serveren samen met een toefje wasabi, een beetje van de kant en klare wakame-salade en een pikant norivelletje.
Je kan de tartaar ook serveren in de zeewierchips als origineel aperitiefhapje.

Ook is dit recept perfect uitvoerbaar met verse zalmfilet!

Ook lekker
I Langoustine met zeekraal en puree van aardpeer
Gerecht voor 4 personen - gemakkelijk ...
I Pasta Vongole
Ui, chilipepertje en knoflook aanstoven in olijfolie. ...
I Zomerse tongrolletjes
Rol de tongfilets op (of vraag aan ons om dit reeds voor u te doen), kruid af met peper en zout en doe ze in een beboterde schotel die in de ...
I Dorade Royal met vijgen
Gerecht voor 2 personen - gemakkelijk ...