Kaviaar Imperial Heritage - Oscietra Royal 10 gram
Af te halen of laten leveren op het gewenste adres.
Eenheid I potje 10 gram
Aantal I
1
Prijs I € 21.90
Totaal I 21.90

Omdat ze dreigden te verdwijnen, is er een verbod op het vangen van wilde steur. Kaviaar van wildvangst is dus logischerwijs ook niet langer legaal te verkrijgen. Het is echter perfect mogelijk om steur te kweken!

 

De middelgrote eitjes van Russische steur (Acipenser Guldenstaedtii) hebben een licht zoute, verfijnde nootsmaak en een heerlijk romige textuur met een bijzonder mooie nasmaak. Het zijn prachtige donkergroene tot zwarte pareltjes met een gouden glans.

Oscietra staat dan ook wereldwijd bekend als de beste kaviaarsoort, de steuren worden niet geoogst voor ze minstens de leeftijd van 15 jaar bereikt hebben. Enkel Beluga kaviaar wordt door sommige kenners als nóg beter aangeprezen, maar deze is dan ook bijzonder prijzig wegens zijn zeldzaamheid.

 

De Russische kaviaarmeesters van Imperial Heritage gebruiken de "malossol" of "lichtjes gezouten" techniek om de unieke smaak van deze kaviaar te creëren.

30 jaar ervaring in milieubewuste kweek van de meest gewaardeerde steursoorten maken van Imperial Heritage kaviaar een sublieme smaakbeleving.

 

Meer info  op hun website.