• Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
  • Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
  • Uitstekende service
header-fish-with-leaf-2 header-dubble-leaf

Europese kreeft - levend

Op bestelling: 1-2 werkdagen

Grootte kreeft

€ 

kreeft
  • Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
  • Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
  • Uitstekende service
BEPERKTE AANVOER - DAGPRIJS

Wegens de exclusiviteit van dit product, is onze dagvoorraad zeer beperkt. Graag daarom minstens 1 dag op voorhand bestellen, voor 15u. OPGEPAST, DAGPRIJS! 

Op bestelling worden er elke dag kreeften gekookt in een stevige bouillon volgens huisrecept. Vervolgens laten wij de kreeft zolang mogelijk in het kookvocht trekken, om de optimale smaak te verkrijgen. Tegen het afgesproken tijdstip waarop u uw bestelling zult afhalen, snijden wij de kreeften in twee en kraken wij de poten, indien gewenst. 

Europese kreeften zijn een moeilijker product dan de Canadese kreeften, omdat deze omwille van hun beperktere aanvoer vaak "gebunkerd" worden in perioden met minder vraag, om deze te kunnen verkopen op piekmomenten (bv. de eindejaarsperiode). Hierdoor is het voor vaak moeilijk om kreeften van een gewenst gewicht te bestellen. STELOY probeert uw gewenste maat altijd zo nauwkeurig mogelijk te benaderen, maar dit is dus niet altijd mogelijk. 

OOSTERSCHELDEKREEFTEN daarentegen worden slechts een beperkte periode per jaar gevangen, en dan ook dagvers aangeboden. 

Ook kan u de kreeft op een schotel gegarnierd krijgen (forfait groentengarnituur = € 6.50/kreeft + gratis saus). 

Wijnsuggestie: Viré-Cléssé Cuvée Spéciale 2018