Apero glaasje met gerookte forelcreme
Type I
Aperitiefhapje
Duur I
10-20 min
Vissoort I
Forel - Regenboogforel
Ingrediënten voor 4 personen
Gerookte forel filets 125 gram - 1
Room - 20 cl
Wasabi in tube - naar smaak
Peper & zout - naar smaak
Apero-glaasjes - 6 stuks uit ons assortiment
Daikon cress - 1 potje
Bereiding
De gerookte forelfilet met de wasabi en een scheutje room in de cutter fijnmalen.
Peper en een weinig zout toevoegen (gerookte vis is al een beetje zout) en goed omroeren.
Room toevoegen tot de gewenste dikte.
In mooie apero-glaasjes scheppen en versieren met een takje pittige Daikon cress.
Peper en een weinig zout toevoegen (gerookte vis is al een beetje zout) en goed omroeren.
Room toevoegen tot de gewenste dikte.
In mooie apero-glaasjes scheppen en versieren met een takje pittige Daikon cress.
Ook lekker
De tonijnfilet met een scherp koksmes fijnhakken vlak voor je afwerkt, want tartaar verkleurt snel. ...
Laat de forellen fileren zonder vel en neem voor elke vis (2 filets) een vel aluminiumfolie. ...
