Nieuws
Blijf op de hoogte van evenementen en activiteiten
Maatjesseizoen op 17 juni 2015 van start !

Het werd al enkele keren uitgesteld, maar vanaf woensdag 17 juni gaat het officiele Maatjesseizoen 2015 eindelijk van start!

 

Deze heerlijke romige maatjes zijn een ware delicatesse die slechts enkele maanden per jaar te verkrijgen is, meestal vanaf juni tot september. De harinkjes dienen een bepaald vetgehalte te hebben voor ze gevangen worden (min. 16% - max. 26%) en Hollandse Nieuwe mogen heten.

 

Na september worden de maatjes te 'oud' en worden ze te vet, en kan je niet meer spreken van Hollandse Nieuwe. Ook kunnen er geen échte maatjes verkocht worden tot het seizoen officieel wordt afgetrapt met de veilig van het eerste tonnetje. Maatjes die je voor deze datum kunt kopen, zijn ALTIJD diepvriesoverschotten van het jaar ervoor.

 

STELOY wacht dan ook tot de Nieuwe Maatjes er zijn, en geduld zal worden beloond!

Bestel ze nu alvast in onze online winkel!