Spaghetti alla chittara
BIO
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Pasta alla chitarra (letterlijk: ‘gitaarpasta’) is een gerecht uit de regio Abruzzo. Met het muziekinstrument heeft het echter niets te maken.
De ‘gitaarpasta’ dankt zijn naam niet aan het
muziekinstrument, maar aan het apparaatje waarmee de pasta wordt gemaakt. Dit
instrument heeft een soort snaren, waar het deeg doorheen wordt gedrukt. Dit geeft de pasta een vierkante doorsnede van ongeveer 2 à 3mm dikte.
Heerlijk bij alle soorten gerechten met vis, zeevruchten en pastasauzen.
1 pakje van 500 gram
| Bereiding: | Gaartijd 9 à 10 minuten |
|---|---|
| Ingrediënten: | Griesmeel van durumtarwe |