Zalmhaasje - verschillende sauzen
met verse aardappelpuree
Op bestelling: 1-2 werkdagen
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Vers gestoomd zalmhaasje (+/- 225 gram per persoon), verkrijgbaar met één van onze huisgemaakte sauzen:
- Normandisch: een heerlijke klassieke saus met champignons
- Véronique: witte saus met zoete pitloze witte druifjes
- Nantua: een fijne kreeftensaus met champignons
Alle schoteltjes zijn afgewerkt met verse huisbereide aardappelpuree en rijkelijke bestrooid met grijze garnaaltjes.
Het voorbeeld op de foto is een schoteltje met Nantuasaus voor 1 persoon.
Deze bereidingen worden per persoon klaargemaakt in porseleinen schaaltjes, om op te warmen in de klassieke oven (± 20 min. in voorwarmde oven van 180°C / laatste minuutje eventueel grill) of microgolf.
Onze koude en warme bereidingen worden klaargemaakt in/op herbruikbare schalen of schotels waarvoor € 5 waarborg wordt gerekend. Indien u ons de schotels afgewassen terugbezorgt, in combinatie met uw bestelbon, krijgt u uw waarborg met de glimlach terugbetaald en hebben we samen iets gedaan tegen de verspilling en voor het milieu.