Creuse Belgische Ostendaise
De Oesterput
Op bestelling: 3-5 werkdagen
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
De Oostendse holle oester is een uniek Belgisch product met een authentieke achtergrond. Deze Belgische oester wordt gekweekt in de Oesterput. Dankzij het rijke fytoplankton-gehalte in de Oostendse spuikom kunnen we spreken van een goed gevleesde oester die van smaak zacht zilt & romig is. Ze zijn optimaal in de wintermaanden maar kunnen een gans jaar verkregen worden.
Speciaal voor jou kunnen wij deze op bestelling kraken of openen (+30ct), indien gewenst. Hoe langer ze volledig gesloten blijven hoe beter uiteraard, als je ze dus zelf kunt openen is dit altijd aan te raden.
Wij verpakken deze creuses netjes voor jou met wat zeewier en een citroentje, indien gewenst. Open oesters verpakken wij altijd mét zeewier, zodat deze goed recht blijven liggen.
Champagne suggestie: Nicolas Feuillatte Brut Réserve Exclusive
Tip van STELOY: proef de Ostendaise puur, met hooguit een paar druppels citroen, zodat je de zilte smaak van de Noordzee ten volle proeft.
Vist-je-dat... de Oostendse oester ook 'Ostendaise' wordt genoemd, en al sinds 1995 in de Oesterput wordt gekweekt?
