Oesters

Bestel oesters online bij STELOY

Steloy biedt u een heerlijke selectie oesters. Wij hebben zowel Franse oesters als Ierse, Zeeuwse oesters en zelfs Belgische oesters. Ideaal voor een feestelijke gelegenheid, een aperitief, of gewoon wanneer u zin heeft in oesters. 

STELOY staat garant voor kwaliteitsvolle oesters. De oester wordt voor u op bestelling (desgewenst) gekraakt of geopend, en verpakt op een bedje van zeewier (citroentje inbegrepen), indien gewenst. Open oesters verpakken wij altijd mét zeewier, zodat deze goed recht blijven liggen.

Ierse oester Oysri

Uit Ierland bieden wij de Oysri. Oysri is een holle oesters of creuse oester en is een absolute topper die vergeleken mag worden met de beste Franse oesters. De mooi gevulde schelp, met stevig vlees, heeft een diepe doch zachte smaak, die elke Creuse-liefhebber zal kunnen bekoren. Geweldige smaakbeleving, een zachte romige oester die ontstaat door een mix van zoete water afkomstig uit de rivieren en het zoute water uit de Atlantische oceaan. Een zeer kwalitatieve en smaakvolle oester door zijn hoge vleespercentage van maar liefst 12% of hoger. De Irish Mór heeft een prachtig dikke gladde schelp met een parelwitte binnenkant en een mooie diepe cup. De oester is niet seizoensgebonden en het gehele jaar door beschikbaar. Bestel de Ierse oester Oysri hier.

Franse oester Gillardeau

De wereldberoemde Gillardeau oester komt uit het water tussen het eiland Ile 'd Oléron en de kust van la Rochelle. Deze oester is een 'Special de Claires' en daarmee kwalitatief gezien nog beter dan de bekende 'Fine de Claires'. De Gillardeau creuse staat aan de top van de oesterranglijst. Bestel de Franse oester Gillardeau hier.

Zeeuwse oesters

Enerzijds kan u bij ons de Zeeuwse creuse verkrijgen. De Zeeuwse holle oester wordt gekweekt op bodempercelen in de Oosterschelde en is herkenbaar aan de ruwe, grillige buitenkant. Na 2 á 3 jaar is de Zeeuwse Creuse geschikt voor consumptie.  De Oosterschelde is een ideaal gebied voor de kweek van deze prachtige oester. Dit komt door de beschutte ligging, de temperatuur en het zoutgehalte van het zuivere water. U kan de Zeeuwse oester online hier bestellen.

Anderzijds beschikken we over de Zeeuwse platte oester tijdens het seizoen.  De bekende Zeeuwse platte oester, te herkennen aan zijn ronde platte vorm, is terug van weggeweest. De kweek van de Dutch Imperial Oysters vraagt veel aandacht en zorgvuldigheid van de kweker en de oester is pas na 3 tot 6 jaar consumptiegeschikt. Het Dutch Imperial merk is een selectie van de beste platte oesters van onze kweekgronden in de Nederlandse wateren. Na zorgvuldige selectie, sortering en controle wordt deze verkocht aan echte liefhebbers en gerenommeerde hotels en restaurants overal ter wereld. U kan de Zeeuwse platte oester online hier bestellen.

Belgische oester Ostendaise

De Oostendse holle oester is een uniek Belgsich product met een authentieke achtergrond. Deze Belgsiche oester wordt gekweekt in de Oesterput, zij kweken al sinds 1995 de enige echte Oostendse oester, ook wel 'Ostendaise' genaamd. Dankzij het rijke fytoplankto-gehalte in de Oostendse spuikom kunnen we spreken van een goed gevleesde oester die van smaak zacht zilt & romig is. Ze zijn optimaal in de wintermaanden maar kunnen een gans jaar verkregen worden. U kan de Belgische oester Ostendaise hier bestellen.