Palau - Cava Brut
Spanje - Catalonië
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Cava DO uit de regio Penedès in Catalonië, een gebied met een groeiende reputatie voor de productie van mousserende wijnen. Zowel de oogst als de vinificatie van de druiven vindt afzonderlijk plaats. Het fermenteert in staal bij een temperatuur tussen 14 en 16 ° C gedurende 12 dagen en ondergaat vervolgens een rijping van minstens 15 maanden op zijn droesem.
Strogeel gekleurde wijn met een miniem bubbeltje, het begint op de neus met aroma's van gist en rijpe appel, gecombineerd met hints van banaan en ananas. In de mond is het fris en evenwichtig, met veel karakter en elegantie.
Een combinatie van Xarel-lo 40%, Macabeo 30%, Parellada 20%, Chardonnay 10%.
Een combinatie van Xarel-lo 40%, Macabeo 30%, Parellada 20%, Chardonnay 10%.
Perfect als aperitief, het past goed bij recepten op basis van mosselen en gebakken zeevruchten.
| Druif: | Chardonnay, Parellada, Macabeo, Xarel-lo |
|---|---|
| Smaak: | Fris, Fruitig |
| Wijnland: | Spanje |
| Regio: | Catalonië |
| Wijnhuis: | Palau |
| Inhoud: | 75 cl |
| Culinaire serveertips: | Zeevruchten, Aperitief, Mosselen |