Tongrolletjes - verschillende sauzen
met verse aardappelpuree
Op bestelling: 1-2 werkdagen
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Vers gepocheerde Noordzeetongfilets (4 stuks per persoon), verkrijgbaar met één van onze huisgemaakte sauzen:
- Normandisch: een heerlijke klassieke saus met champignons
- Véronique: witte saus met zoete pitloze witte druifjes
- Nantua: een fijne kreeftensaus met champignons
Alle schoteltjes zijn afgewerkt met verse huisbereide aardappelpuree en rijkelijk bestrooid met grijze garnaaltjes.
Het voorbeeld op de foto is een schoteltje met Normandische saus voor 1 persoon.
Deze bereidingen worden per persoon klaargemaakt in porseleinen schaaltjes, om op te warmen in de klassieke oven (± 20 min. in voorverwarmde oven van 180°C / laatste minuutje eventueel grill) of microgolf.
Onze koude en warme bereidingen worden klaargemaakt in/op herbruikbare schalen of schotels waarvoor € 5 waarborg wordt gerekend. Indien je ons de schotels afgewassen terugbezorgt, in combinatie met je bestelbon, krijg je je waarborg met de glimlach terugbetaald en hebben we samen iets gedaan tegen de verspilling en voor het milieu.
Tip van STELOY: kies voor de Véronique-saus als je eens iets anders wil: de zoete druifjes passen verrassend goed bij de fijne tong. Lekker met een glas witte Bourgogne.
