Roghandjes 350gr
wildvangst
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Kleine rogvleugels, gevangen voor onze kust.
Deze "handjes" zijn iets voordeliger van prijs dan de grote vleugels. Ze wegen ongeveer 350 gram en kunnen zo gebakken worden, in de pan of in de oven, en zijn dus perfect voor 1 persoon.
Indien je gefileerde rog wenst, is het beter om de grote vleugels te gebruiken daar deze dikker zijn.
Let op, de aangeduide prijs is een PRIJS BIJ BENADERING, de handjes worden afgewogen aan € 29,90/kg.
Tip van STELOY: bak de roghandjes in boter, ongeveer 4 minuten per kant, en werk af met een scheutje bruine boter, kappertjes en wat citroensap.
Vist-je-dat... een rog afgeronde tanden heeft om schelpdieren open te breken?
