NIEUWE OPENINGSUREN VANAF 1 FEBRUARI! Klik op 'Nieuws' voor meer info
  • Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
  • Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
  • Uitstekende service
header-fish-with-leaf-2 header-dubble-leaf
€ 49,70 / kilo

Sockeye - wilde zalmfilet op vel

Canadese wildvangst

Uit de diepvries halen?

€ 

gram

Minimum verkoop gewicht 200 gram

  • Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
  • Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
  • Uitstekende service
ENKEL DIEPVRIES TE VERKRIJGEN - FILETS ONG. 600-700GR OP VEL

Deze wilde Canadese zalm die maar enkele weken per jaar te krijgen is, is een ware delicatesse. Verse Sockeye mag alleen gevangen worden van ongeveer eind juli tot eind augustus. Als je buiten deze periode Sockeye kan krijgen, is dit altijd diepgevroren. .  

Het vlees van deze Pacifische zalm is roder dan van gekweekte zalm, minder vet (dus 'droger'), en smaakt ook iets pittiger.