Tataki van tonijn
Op bestelling: 1-2 werkdagen
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Verse tonijn, gemarineerd met soya en kort geschroeid in de pan op hoge temperatuur. Afgewerkt met sesamzaadjes.
Zo krijg je prachtige sneetjes tonijn met een gekorst randje, maar rauw vanbinnen!
Een tophapje, heerlijk met edamamesalade!
Tip van STELOY: snijd de tataki in dunne plakjes en serveer met edamamesalade, wat ponzu of sojasaus en een snuifje sesam. Het randje is gekorst, het midden nog mooi rauw.
