Tonino Tonato
hapje van tonijntartaar
Op bestelling: 1-2 werkdagen
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Heerlijk hapje van rauwe tonijntartaar en lekker afsmakende huisbereide Tonato-saus (gekend van het bekende Italiaanse gerecht 'Vitello Tonato').
Afgewerkt met peterselie en een kapperappeltje.
Tip van STELOY: serveer de tonino tonato goed gekoeld als amuse of aperitiefhapje, met een glas Italiaanse witte wijn.
Vist-je-dat... vitello tonnato uit Piëmont komt, een Italiaanse streek zonder zee? "Tonnato" betekent "op tonijnwijze": de saus werd er gemaakt met tonijn uit blik of in zout, en geserveerd bij kalfsvlees.
