Vroeger werd er op grote schaal zeekraal uit het wild verzameld. Maar omdat de meeste zeekraal nu beschermd is, wordt deze tegenwoordig gekweekt.

Het seizoen van de Zeeuwse zeekraal loopt van eind april/begin mei tot eind augustus/begin september. Buiten dit seizoen wordt hij eveneens geïmprteerd (bv. uit Frankrijk.)

Bij de aankoop moet zeekraal vlezige steeltjes hebben. Harde, houterige, stukjes aan de onderkant kunnen best niet gegeten worden.

Je kan zeekraal ongeveer 4 dagen in de groentelade van de koelkast bewaren.

Zeekraal wordt als groente gegeten. Ze is zowel rauw als gekookt eetbaar. Kort roerbakken of kort koken is voldoende (water niet zouten!).

Verwijder zo nodig de onderste stugge delen en spoel de zeekraal snel schoon onder koud stromend water. 

Wij hebben een ruim aanbod aan dagverse groenten en kruiden in onze groenteafdeling! Hebt u iets specifiek nodig buiten ons online gamma? Vraag er dan gerust naar! Voor grotere hoeveelheden, graag één dag op voorhand bestellen.