Linguine met saffraan
Italiaanse pasta met saffraan
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Goudgele linten vol zonnige smaak: deze linguine met saffraan komen van het Toscaanse pastahuis Morelli, dat al sinds 1860 pasta maakt. Het edele saffraan geeft de pasta een prachtige gouden kleur en een fijne, licht bloemige smaak die meteen aan de Middellandse Zee doet denken. Linguine hebben een licht afgeplatte, ovale doorsnede, waardoor ze sauzen mooi vasthouden.
Saffraan en vis zijn een droomduo. Deze linguine zijn op hun best met zeevruchten: mosselen, scampi, sint-jakobsvruchten of stukjes witte vis in een licht sausje van witte wijn, look en een scheutje room. Maar ook eenvoudig met een klontje boter, wat citroenzeste en Parmezaan zijn ze al een feest.
Merk: Morelli · Herkomst: Toscane, Italië · Inhoud: 250 gram · Prijs per pakje
Tip van STELOY: bak scampi en sint-jakobsvruchten kort aan in olijfolie met look, blus met een scheutje witte wijn en roer er wat room en een handje fijngehakte peterselie door. Meng met de linguine en serveer meteen. Restaurantkwaliteit in een kwartiertje!
| Bereiding: | Gaartijd 5 à 6 minuten |
|---|---|
| Ingrediënten: | Griesmeel van harde TARWE, Saffraan, TARWEkiemen, Water |
| Kan bevatten: | EIEREN, MOSTERD, SOJA, VIS, WEEKDIEREN |
