Risotto - Cacio & Pepe
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Romige risotto van riso carnaroli met peper en kaas, naar het Romeinse cacio e pepe.
Snel en gemakkelijk te bereiden, en heerlijk als bijgerecht bij vis.
Tip van STELOY: werk de risotto af met een klontje koude boter en wat extra versgemalen zwarte peper, en serveer met gebakken coquilles of scampi.
