Riddervis 1000 - 1200 gr
Af te halen of laten leveren op het gewenste adres.
Eenheid I stuk
Aantal I
1
Prijs I € 25.90
Totaal I 25.90
Opties

Een zoetwatervis uit de familie van de zalmen die in de ijstijd de meeste grote Europese meren koloniseerde.

Ze houden van koud en zuurstofrijk water. Ze leven in diepe wateren (van 20 tot 70 m diep).

Men treft hem nog in het wild aan in de koude wateren van Lapland, Groenland, Schotland en IJsland, maar ook in de Alpen.

 

 

Onze Riddervis wordt biologisch gekweekt in IJsland, in een natuurlijk habitat. Deze afgesloten meren zijn een gesloten systeem en belasten het milieu niet. Er worden geen preventieve antibiotica of andere geneesmiddelen gebruikt.

 

De kleur van het vlees is donker oranje / rood, de smaak is uitmuntend. In vergelijking met andere zalmachtige heeft de Riddervis een dicht opeenliggende structuur en is het vlees vettig en mals te noemen. Riddervis kan je bakken, grillen, roken of stomen.

 

Wordt verkocht per volledige vis (+/- 1 kg), die dan gewogen wordt aan € 25.90/KG.

Indien gewenst kan u deze laten fileren.

Geschikt voor 2 tot 4 personen .