Skrei - Noorse kabeljauwMOOT
Af te halen of laten leveren op het gewenste adres.
Aantal I
1
Prijs / kg I € 29.90
Totaal I 4.49

SEIZOENSPRODUCT

 

Skrei is de bijnaam voor de Noorse kabeljauw in de periode tussen janauri en fabruari wanneer hij vanuit de Barentszzee naar het noordwesten van Noorwegen migreert om te paaien. De naam Skrei betekent 'reizeiger' of 'zwerver' is afgeleid van het Oud-Noorse woord skrida, dat zoiets als 'reizen' betekent. 

 

Skrei is dus enkel in deze periode van het jaar vers te verkrijgen. Het hagelwitte vlees is steviger dan dat van de Hollandse kabeljauw (die meestal in de supermarkten terechtkomt, omdat hij goedkoper is), maar liefhebbers zeggen dat het vlees van de Deense kabeljauw zeker niet onderdoet voor de Skrei.

 

STELOY verkoopt Skrei in moten met vel en op de graat, heerlijk om te bakken of in de oven, of in filets.

 

Bestel deze per gewicht, door de gewenste portiegrootte te selecteren en het nodige aantal aan te duiden met ' + '.