Truffelpoeder
Giuliano Tartufi
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Naast dat truffelpoeder een heerlijke aanvulling is op truffelgerechten, kan je het poeder ook gebruiken voor tientallen andere gerechten. Denk hierbij aan carpaccio, zelfgemaakte chips, omelet of vis met een vleugje van dit heerlijke poeder.
Verwerk de truffelpoeder bijvoorbeeld in rijstgerechten zoals risotto, pasta’s of op een pizza of omelet. Een andere optie is om sauzen of dressings te maken met het poeder, zelfgemaakte chips ermee te bestrooien of aardappelgerechten op smaak te brengen met truffelpoeder. Nog niet genoeg inspiratie? Gebruik het poeder dan eens in combinatie met kaas, carpaccio of groenten. Tot slot kunnen wij je aanraden om vis te kruiden met truffelpoeder. Zowel op gebakken als gefrituurde en gegrilde vis smaakt het poeder overheerlijk. Serveer de vis bijvoorbeeld samen met zelfgemaakte patatjes en truffelmayonaise of in combinatie met een frisse salade met een dressing van truffelolie.
Potje 30 gram.
Tip van STELOY: strooi een snuifje truffelpoeder over zelfgemaakte frietjes, een roerei of een romige pasta voor een luxe toets.
