€ 38,40
/ kilo
Kabeljauwmoot
wildvangst
€
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Moten van wilde kabeljauw, met vel en op de graat. Gebakken of uit de oven blijft kabeljauw op de graat extra sappig en vol van smaak.
De mooie, witte 'schelpen' laten zich na het bereiden makkelijk van de graat halen.
Tip van STELOY: bestrooi de moten met grof zeezout, bak ze kort aan in boter en laat ze ongeveer 10 minuten nagaren in de oven op 180 °C. Klassiek lekker met mosterdsaus, spinazie en puree.
Vist-je-dat... een vrouwtje kabeljauw miljoenen eitjes legt?
| Panklaar : | Panklaar met vel |
|---|
