€ 26,80
/ kilo
Hondshaai
wildvangst
Op bestelling: 1-2 werkdagen
- Een zee aan ervaring, enthousiasme en kennis
- Versheid en kwaliteit hoog in het vaandel
- Uitstekende service
Je zal wellicht nog maar zelden haai op je bord gekregen hebben. En toch is de hondshaai, die voor onze kust gevangen wordt, een excellente consumptievis.
Het loont echt de moeite om dit product eens te ontdekken.
Omdat hondshaai niet actief bevist wordt (bijvangst), is deze in het binnenland slechts beperkt verkrijgbaar.
Tip van STELOY: hondshaai heeft stevig vlees zonder graten en is ideaal op de BBQ of in een stoofpotje. Ook heerlijk als vervanger van paling in een 'zeepaling in 't groen'.
Vist-je-dat... hondshaai in de volksmond 'zeepaling' wordt genoemd? Eigenlijk is zeepaling een andere vis: de kongeraal.
